Перш за все, збільшення попиту на ці продукти сприяє зростанню ціни: морква активно купується як оптовими компаніями, так і роздрібними мережами.
В Україні ринок має тенденцію до вартості моркви. За словами гравців ринку, зростання цін сприяє помітним збільшенням торговельної активності в сегменті даних кореневих урожай. Він повідомляє про це Істфрут У неділю, 2 березня.
У той же час, більшість ферм призупинили продаж високоякісної моркви в очікуванні ще більших цін.
В даний час українським фермам вдається доставити моркву в діапазоні UAH 27-34/кг, що в середньому на 10% більше ніж на тиждень раніше. Підвищення цін на відпустку в цьому сегменті для фермерів дозволяє відразу кілька факторів.
Перш за все, збільшення попиту на ці продукти сприяє зростанню ціни: морква активно купується як оптовими компаніями, так і роздрібними мережами. У той же час, пропозиція на ринку кореневих культур високої якості дещо обмежена, оскільки ряд ферм вважають за краще утримуватися від продажів в очікуванні подальших цін.
Аналітики зазначають, що продажі моркви в Україні сьогодні вже в середньому в 3,6 рази більше, ніж за той же період минулого року. Однак учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем.
У той час як подальше зростання цін може мотивувати фермерів розпочати продаж моркви із сховищ, що призведе до збільшення поставок і, як наслідок, до зниження цін.
Інфляція прискорена: чи продукція зростає ще більше
