Ось таблиця з дозволеними продуктами при панкреатиті та рекомендаціями щодо правильного харчування:
| Категорія | Дозволені продукти | Рекомендації |
|---|---|---|
| Білки | – Куряче м’ясо (пісне) | Вживати вареним або запеченим. |
| – Індичка | Уникати смажених та жирних страв. | |
| – Риба (тріска, лосось) | Вибирати нежирні сорти. | |
| – Яйця (негострий омлет) | Не більше 2-3 яєць на тиждень. | |
| Крупи | – Вівсянка | Приготування на воді або нежирному молоке. |
| – Рис | Краще відбілений і добре відварений. | |
| – Гречка | Без обсмажування. | |
| Овочі | – Морква | Вживання в вареному або запеченому вигляді. |
| – Броколі | Корисно для травлення. | |
| – Кабачки | Нежирні та легкі для шлунка. | |
| – Цвітна капуста | Вживається у відвареному вигляді. | |
| Фрукти | – Яблука (некислі) | Вживати у вигляді пюре або запеченими. |
| – Груши | Допускається при помірному споживанні. | |
| – Банани | Можна їсти в невеликих кількостях. | |
| Молочні продукти | – Нежирний творог | Віддавати перевагу свіжим продуктам. |
| – Йогурти (без добавок) | Краще обирати нежирні варіанти. | |
| – Кисляк | Допомагає відновити мікрофлору кишечника. | |
| Напої | – Вода | Питна вода без газу. |
| – Компоти (неконцентровані) | З фруктів без цукру. | |
| – Трав’яні чаї | Відвари з ромашки або меліси. |
Загальні рекомендації:
- Їжте маленькими порціями 5-6 разів на день.
- Уникайте смаженої, гострої, жирної їжі.
- Дотримуйтеся режиму та споживайте їжу в спокійній обстановці.
- Пийте достатню кількість води (2-2.5 л на день).
Ця таблиця допоможе вам скласти раціон, який буде безпечним та корисним для здоров’я при панкреатиті.
